大寒见三白,农人衣食足是什么意思这天要

今日大寒，是二十四节气的最后一个节气，大寒是天气寒冷到极致的意思，是一年中的最寒冷时节。

俗话说：大寒见三白，农人衣食足。这里指的三白就是：下三场大雪。因为出现这些现象说明为农作物提供的雨水比较足，就像我们常说的瑞雪兆丰年。

为何这个时候的雪特别重要呢？那是因为在春天的时候，一般是少雨的，要不怎么会有春雨贵如油的说法。

如果在大寒节气前后能有三白出现，可以在来年给植物带来丰富的水资源，这样农田的作物长势就会很喜人，很大概率会带来很好的丰收，让农民伯伯有个富足收成。

大寒这天需要做的4件事情

1、踩芝麻杆：大寒节气恰逢农历岁末。在中国的部分地区，这个时候人们会争相购买芝麻杆，然后铺在地上，从上面踩过。

因为老话有云：“芝麻开花节节高。”这句俗语寓意着生活、事业能稳步前进、步步高升。

同时踩芝麻杆噼噼啪啪的声音，也像放鞭炮，有吉祥过节之意。

2、喝鸡汤：江苏人通常在大寒节气，会炖老母鸡汤，加入人参、枸杞、黑木耳，在寒冬里喝着热气腾腾的鸡汤，也是一种享受。

3、吃消寒糕：吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效。

而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

4、做牙祭：原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。一般情况下，牙祭拜土地公时，供桌会设在土地公神位前。

祭祀的供品有“春卷”，里面卷有豆芽菜、红萝卜、笋丝、肉丝、香菜，外面裹有花生粉，吃起来美味可口。这也是有的地方这天吃春卷的由来。

大寒这天需要禁忌的4件事

1、忌讳天晴无雪：上面讲了，大寒见三白，农人衣食足。如果这段时间天气以晴朗为主，则说明大寒不寒冷。

俗话说：大寒不寒，人畜不安。说明如果这段时间不下雪，来年收成就不会很好。

2、忌运动出汗：大寒时节,切忌运动过量,出汗太多,避免阳气随汗液而出,受到损伤。

3、忌卧室干燥：大寒节气是最干燥的时期,白天平均空气湿度一般低于50%,有时室内湿度甚至只有30%左右。

在干燥的环境下，很容易出现呼吸系统疾病，比如鼻炎、咳嗽、生痰等。可采取加湿器适当提升空间湿度，一般保持在50%-65%即可。

4、忌生冷食物：此时天气寒冷，如果食生冷的食物,会损伤脾胃之阳气。所以偏于阳虚的人，要以温热食物为宜。

二十四节气

二十四节气歌：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

一转眼，已到最后一个节气，这一年你是否达成了去年的心愿？是否还有遗憾？但愿我们牢记自己的梦想，来年再战！